冷库工程与冷链物流
在介绍冷库工程与冷链物流的关系之前，先普及一下冷链物流的概念。
冷链物流(ColdChain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
在冷链物流中，制冷设备是必不可少的。冷链物流除了冷冻食品，其实也包括了各类农业、养殖业生产的食品、材料、巧克力等避高温食品，和一些特殊的商品和材料，如药品、疫苗、化工原理等。可以说，最重要的就是一个“冷”字。
在冷链物流的生产、运输、储存、销售的全部过程中，都必须保证货物的品质不变化或变化极小，制冷设备的能力就决定了货物的品质。在我国的农副产品生产销售中，有很多地区是因为冷链物流的一些环节没做好，造成了农户的巨大经济损失。冷链物流的不到位，导致我国每年都有大量材料和农作物因变质被遗弃。冷链物流的冷藏保鲜工作没做好，除了经济损失外，还有可能会造成事故，前些年的疫苗事件就是个例子。
在以前，由于冷库技术的限制，冷链物流不能做的很好。近代，冷库建造技术飞速发展，冷库不仅制冷保鲜功能更强大，而且也更简便，更加智能化。在交通工具上也能建造冷库，施工期短，使用管理简单，而且资金不足的商家建个小型的冷库，造价也不贵，一样好用又节能。